In Schweden ist Fika mehr als nur eine Kaffeepause. Es ist eine geschätzte Tradition, innezuhalten, etwas Süßes zu teilen und Zeit miteinander zu verbringen. Ob mit frisch gebrühtem Kaffee und einer Zimtschnecke oder mit Freunden am Bauernhoftisch — Fika feiert die einfachen Freuden des Alltags.
Verb und Substantiv zugleich
Schweden „fikan“ und „machen Fika“. Das Wort funktioniert in beide Richtungen, und das Ritual ist immer gleich: Arbeit beiseitelegen, eine Tasse einschenken, etwas vom Teller nehmen und reden. Bei der Arbeit, zu Hause und auf dem Land gleichermaßen — kaum etwas ist schwedischer.
Wo man bei Håltebyn Fika macht
Am Wochenende serviert das Hofcafé von Hagen Familjefarm selbst gebackenen Kuchen und Zimtschnecken. Für Fika zu Hause bestellen Sie Brot, Zimtschnecken oder eine Torte im Voraus bei Maria von Bröd från Bygden. Und wer in einem Gästehaus mit Veranda wohnt, findet den schönsten Fika-Tisch vielleicht direkt vor der Tür.
